4:30就寝、10:30起床の6.5時間睡眠。
ちょっとだけ昼型に持ち直した。
今日が大事だぞ＞自分
やる気のないパンが焼きあがった
いつも食べている
HB(ホームベーカリー)で作ってるパン。
普段はそれなりに膨らんでくれるんだけど、
今日のはめちゃくちゃひどかった↓。
HBの蓋を開けたときの
ガッカリ感ときたら、、、
原因は不注意か悪条件か故障か．．．
真っ先にドライイーストの
入れ忘れを疑ったけど、
以前入れ忘れた時と比べて
一応パンにはなってたので
ドライイーストは入っていたはず↓。
実際、
ドライイースト入れ忘れのときは
練った小麦粉を食べてる感じ
だったのに対して
今日のはギチギチにつまったパンを
食べてる感じだった。
美味しくはないから
毎日食べたくはないけど
たまにならアクセントにいいかな、
といった食感。
ということで
ドライイースト入れ忘れではない
ということは、
考えられる可能性は
- ドライイーストが劣化した
→膨らます力が低下して膨らまない - 砂糖の入れ忘れ
→イーストのエサが無くて膨らまない - 温度湿度の影響
→たまたま絶妙に膨らまない条件だった - HBの故障
→温度管理が狂って膨らまない - それ以外
くらいかな？
５は考えないことにして、
昨日はちゃんと焼けてたし
保管場所も変えていないので
１のドライイーストの劣化は考えにくい。
２の砂糖の入れ忘れは
今となっては確かめる術がないけど、
明日ちゃんと忘れずに入れれば
いつも通りの焼き具合になるはず。
３の温度湿度の影響だったら
対策しようがないけど、
故障ではないので
明日は今日よりはちゃんと焼けるはず。
今日は膨らみ具合の下限値を
引いたと思って諦めればよい。
問題は４の故障で、
これだったらもう買い替えるしかない。
とりあえず
故障かどうかを確かめるために
明日もパンを焼こう。
砂糖とドライイーストを忘れずに。
10年前の型なので故障も仕方なし
今使っているHBは
今年の３月頭に買ったので
使い始めて約10か月。
10年前の型の中古品↓を
ほぼ毎日使ってた(300回)から
もし壊れてたとしても
仕方ないかな。
次買うHBは
高いメーカーの中古品か
安いメーカーの新品か
悩みどころ。
明日家電屋に行って
いろいろ見てこようかな。
．．．なんか書いてるうちに
新しいHBを選ぶのが
楽しみになってきた。
HBさん、
故障しててくれてもいいのよ？(笑)
追記
故障してなかった。
嬉しいような悲しいような。。。
それでは～
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