前回(↓)の続き。
天ぷら屋とカフェの感想。
天ぷら新宿つな八 → 申し訳ないが「ハズレ」
※ネガティブ注意※
翌日の夜は天ぷら新宿つな八。
選んだ理由は消去法なんだけど、
正直ハズレだった。
理由は「量が少ない」。
小食高齢者「これでおわり？」
２人とも
刺身と天麩羅の「櫂御膳」を注文↓。
メニューによると、内容は
- 小鉢
- 刺身
- 天ぷら(エビ2、野菜3、かき揚げ)
- お揃い(ご飯、味噌汁、香の物)
で、これに加えて
- 天つゆ
- 大根おろし
- 梅おろし
も出てきた。
こんな感じ↓。
ぐるなびの写真を引用すると、これ↓。
これが
まぁ少ないこと少ないこと(笑)
単発でちょこちょこ提供されるから
全体像が分からず、
普通に食べていたら
腹5分目くらいのところで
「ご注文以上になります」って言われて
２人して「えっ？」って
目を合わせてしまった(笑)
米の量(茶碗のサイズ)が少ない時点で半ば察してはいた
定量的に示せないんだけど、
ボクがこれまでの人生で食べてきた
「御膳」とか「定食」の経験から
想像される6割くらいの量しかなかった。
いつもは
「御膳」とか「定食」を頼むと食べきれず
ボクに押し付けてくる親でさえ
「ちょっと少ないよね？」と言っており、
いつもは「満腹だから」と
あきらめていた食後のカフェを提案するほど。
提供される
天つゆ、大根おろし、梅おろし、
それと卓上の塩4種に対して
天ぷらが少なすぎだろ！って感じ。
上半身に比べて下半身が貧弱すぎるだろ！的なノリ
今メニューを見直すと松竹梅あって、
ボクらの頼んだ梅相当は
竹の半額以下だから、
そういう意味では納得ではある。
当然、納得と満足は別
味は「普通においしい」
味に関しては、
同じ天ぷらということで
以前福岡で食べて感動した
「たかお」と比べると、
なんというか「普通」。
少なくとも「感動」はない
ってかぶっちゃけ
「他店の天ぷら」よりも
「家で揚げた天ぷら」と比べたほうが
味の印象が近い。
こういうのをオブラートにくるむと
「庶民的」になるのだろうか。。。
まぁそれでも
「普通に美味しい」の範疇だから
味に文句はないんだけど、
「値段相応か？」と問われたら、
確実に否。
前日サイゼに行ってなければワンチャン
もし今回の名古屋滞在で
行った外食がこの店だけなら、
「ひょっとしたら物価高の影響で
どこもこんなもんになったのかも？」と
自分たちを納得させられたかもしれない。
ただ、
この店にとって悪いことに、
ボクらは前日サイゼリアに行っている。
そこと比べると、
味の満足度は同等だけど
量が半分で値段が倍なので、
満足度はサイゼの1/4にならざるを得ない。
…まぁボクらが
この店のターゲット層ではなかった
ってことなんだろう。
この店のターゲット層が
果たしてどの層なのかは
ボクの知見からは想像できないけど。
不評の種類はいろいろあるけど、、、
これだけ酷評(?)してたら、
以前酷評(確信)した
スペイン料理屋のことを思い出した↓。
あそこは
味やサーブ方法を含めて
ほとんどの要素がマイナスだったんだけど、
今回の天ぷら屋は単純に
「量が少ない(≒高い)」からマイナス。
どちらも
「もう行かない」というのは
共通してるんだけど、
その原因には色々あるんだなぁ。。。
あたりまえ
「割高」と「ぼったくり」の境界
…ふと思った。
評価が閾値以下なら一律で
「もう行かない」になるってことは、
閾値以下なら
点数(不快度)は関係ないということ。
ってことは
それを利用？して、
常連を求めないビジネスモデルにすれば
店としては１回きりの客から
絞るだけ絞った方が得ってことか。
ああ、
それを突き詰めたのが
ぼったくり店ってことね。
やっぱり
ビジネスと詐欺の境界って
曖昧だよなぁ、、、
たぶんキーワードは「期待値のギャップ」
星乃珈琲店 → 安定感よ
ってことで最後に
(いろんな意味で)口直しのために
星乃珈琲店へ。
「食後のカフェに行きたい」という
親の希望が叶ったので、
天ぷら屋の量が少なかったのは
良かったことなのかもしれない。
という防衛機制
カフェインレスコーヒーとケーキを注文↓。
特に言うことはなく、
期待通りの「普通の美味しさ」。
何度でも書くけど、
美味しさうんぬんより
「期待通りが出てくるか」
「期待未満が出てこないか」が
店の評価にとって大切なことで、
チェーン店っていうのは
そこを外すことがないのがメリット。
唯一の不確定要素は人依存の「接客」かと
普通においしいケーキで満足。
ロールケーキが案外おいしかったので、
何故か今まで避けてきた堂島ロールを
次回は注文してみようかと思った。
まとめ
前編もひっくるめたまとめ。
- 名古屋で「外食1軒→1泊→外食2軒」してきた
- サイゼリアは期待以上で大満足
- ナインアワーズと星乃珈琲店は期待通りで満足
- 天ぷら屋は期待未満で不満
- いろいろ体験できてよかった
いまさらながら
自分のレビューの傾向が見えてきたので、
そのうちそれについて書こうと思う。
以上、
それでは～
親「準備片付けの手間を考慮しても、これ使って自宅で揚げた方がいい」
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